Mousse di Cacao e Avocado
- 21 mar 2018
- Tempo di lettura: 1 min
Ed eccola qua la mia MOUSSE al cacao e avocado! Numero 3 delle 6 ricette vegan & raw promesse per questa settimana!
Sicuramente moooolto più sana della Nutella che ormai, almeno per me, è rimasta un ricordo lontano lontano (mi vengono in mente i panini che la mia mamma mi faceva alle elementari, ma solo quando finiva la marmellata del nonno! Di ribes! Mio nonno é un mito).
Comunque, tornando a noi, spero che vi piacerà!! Questa volta é necessario solo un buon frullatore, questa crema si conserva in frigo fino a 5 giorni, ma vi darò una notizia fenomenale: si può congelare e si conserva benissimo! Quindi amici, fate scorta di avocado e cacao, e ditemi se vi piace
INGREDIENTI 1 avocado 4 datteri 100 ml latte vegetale a scelta (io avevo del latte di anacardi e ho usato quello. Vanno benissimo mandorle, cocco ecc.)
30 grammi di anacardi (lasciati in ammollo almeno 2 ore) 2 cucchiai di olio di cocco, sciolto 4 cucchiai di cacao amaro 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Cannella a piacere 1 pizzico di sale .
Scolare gli anacardi, denocciolare i datteri, mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare bene! Conservare in un barattolo di vetro con coperchio. Fatemi sapere se vi piace, e inoltratela ai vostri amici salutisti a cui manca la Nutella.
Ciao Carlotta, volevo sapere quanto si conserva la crema in frigo? Grazie mille
Ciao Carlotta! Intanto complimenti per il tuo blog e per i tuoi video, mi piacciono un sacco! E non sarei la prima a dire che sono "ipnotici" (avevano ragione le miei 2 amiche che mi hanno fatto conoscere i tuoi video)... Riguardo questa mousse... quanto si mantiene in frigo? Meglio come crema spalmabile o come dessert al cucchiaio? In questo secondo caso, questa dose per quante persone sarebbe?
Grazie!